L’Algérie a remporté deux médailles, une d’or et une d’argent au Concours international d’huile d’olive pour le Japon pour l’année 2023 (JOOP 2023), qui a été organisé dans la capitale Tokyo, et ses résultats ont été annoncés mardi, auprès des propriétaires des deux marques gagnantes.
La marque d’huile d’olive “Baghlia”, produite à l’est de l’état de Boumerdès a été couronnée de la médaille d’or des meilleures huiles du monde pour l’année 2023 au concours du Japon parmi 21 pays participants.
Pour référence, le Japan International Olive Oil Competition décerne des prix selon des normes de qualité afin de motiver les producteurs et de développer cette production, il est organisé par la Chambre de Commerce Italienne au Japon. Le jury est composé de six dégustateurs de Grèce, d’Italie, d’Espagne, du Japon, de Tunisie et de Turquie.
Les échantillons d’huile d’olive participant au concours, organisé chaque année, sont soumis à des analyses physiques, chimiques et microbiologiques avant d’être présentés à des experts, en vue notamment d’examiner leurs normes de qualité.
