L’Organisation des Nations Unies pour l’éducation, la science et la culture (UNESCO) a ajouté le Couscous à sa Liste du patrimoine immatériel.
«Les connaissances, le savoir-faire et les pratiques relatifs à la production et à la consommation de couscous: un exemple de coopération internationale», a écrit l’UNESCO sur Twitter.
L’organisation des Nations Unies a annoncé mercredi l’ajout du couscous à la liste du patrimoine immatériel.
La reconnaissance du plat comme patrimoine mondial est intervenue après une offre conjointe du Maroc, de l’Algérie, de la Tunisie et de la Mauritanie. Alors que chaque pays prépare le plat avec des ingrédients différents, les méthodes de préparation sont très similaires. Les quatre pays ont soumis l’offre en décembre 2018.
L’UNESCO a organisé une conférence en ligne pour annoncer les offres qui ont été reconnues comme patrimoine immatériel.
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