Le restaurant Rumi vous propose de faire l’expérience culinaire de la Route de la Soie qui traversait autrefois l’Asie centrale et le Moyen-Orient. Une route qui reliait des villes, des oasis, et des marchés… de grandes traditions, de formidables royaumes.
La Route de la Soie était aussi la route des épices, généreuses en parfum et en saveur. Nous vous invitons à vous inspirer de l’esprit qui habitait ces voyageurs, marchands et pèlerins qui échangèrent pendant plusieurs siècles des biens, des richesses et des éléments culturels importants. Un esprit de découverte dans l’ouverture.
Nous cherchons à créer une atmosphère hospitalière et propice aux rencontres significatives. Un cadre qui permette de prendre le temps de se restaurer au sens de regagner la force et le sens.
Notre cuisine favorise autant que possible une agriculture locale, biologique et durable. La viande que nous servons est en totalité halal.
Nous privilégions les produits frais et locaux.
